含有頭髮基本成份角蛋白根源的氨基酸蛋白質：包括魚類、蛋、大豆或大豆製品，牛奶及乳製品等。
促進甲狀腺功能，使頭髮發育的含碘食物：包含海帶、紫菜等海藻類。
促進血液循環，防止掉髮的維他命Ｅ、Ａ、Ｐ
維他命Ｅ：含量較多的有糙米、胚芽米、芝麻、堅果類、小麥胚芽油。
維他命Ａ：含量較多的有胡蘿蔔、南瓜、小油菜、菠菜等黃綠色植物。
維他命Ｐ：含量較多的有檸檬、橘子等柑橘類、杏仁、櫻桃、蕎麥粉。
促進頭皮新陳代謝的維他命Ｂ群：糙米、小麥胚芽、米糠、瘦肉、肝臟、鮪魚。
能增加頭髮光澤，恢復彈性的含膠原蛋白食物：山藥、芋頭、蓮藕等。
一、 頭皮屑成因：
正常情況下，頭部的表皮細胞和其他部位的皮膚類似，在基底層的細胞增殖後，會逐漸成熟並向外推擠，最後會變成無生命的角質層。通常這些角質化的表皮細胞是個別脫落，所以不易看見。但當表皮代謝加速或成熟過程不完全時，表皮細胞會成群大片脫落，這就是我們見到的頭皮屑。
二、如何有效預防頭皮屑：
從洗髮方面做起
1. 使用抗屑洗髮精洗髮：這些洗髮精的療效成份會在洗頭時滲透到頭皮及毛囊，可抑制頭皮細胞異常增生，並抑制皮屑芽孢菌生長，以減少頭皮屑產生。
2. 慎選抗頭皮屑洗髮精：建議使用具有平衡油脂功能的洗髮產品，並注意它的洗淨力是否有達到妳的需求，再以性質溫和的保濕護髮品，因為當頭皮乾燥時，反而會分泌更多油脂，加重頭髮所含的油份，所以保濕及清潔缺一不可。
3. 遵循正確洗髮方式：應避免過度或用力搔抓，以免抓破皮或引發傷口感染，造成頭皮屑的生成；洗髮後，也不要用太熱的風來吹乾頭髮，或用太尖銳的梳子梳頭，以免傷害頭皮，加速頭皮屑的生成。
從生活習慣方面做起
1. 保持睡眠充足，避免過度勞累及時常熬夜。
2. 避免情緒緊張及承受過大的壓力。
3. 避免攝取過多咖啡、糖份及刺激性食物。
4. 多攝取蔬果及維他命E、C等食物，減少肉類食物。
5. 補充富含維生素B群的食物，以平衡油脂分泌。
6. 保持頭皮清潔，枕頭套應時常換洗。
7. 適當的使用造型產品，避免刺激頭皮毛囊。
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